Torturi in bucataria contemporana - aviz amatorilor de suplicii dulci :-)

Se ia hotararea de a face desertul in casa, macar o data pe an, mai exact in cea mai importanta zi din an :-)
Se alege o reteta rapida, fara coacere - sa zicem: tort cu frisca si portocale.
Timp necesar: 90-120 de minute. Buget: 40-50 lei.

Se cumpara in cea mai mare viteza:
- 6 oua (de la care se foloseste doar galbenusul)
- 7-8 portocale
- zahar pudra cu gust de vanilie (2 plicuri a cate 80 g)
- zahar tos (o cana)
- 4 pliculete de gelatina
- 500 ml crema de frisca
- un compot (ananas, coctail exotic sau alte fructe, in functie de preferinte)
- piscoturi (un pachet de 200 g)

Pasul 1: fierbi la baie de aburi un amestec din sucul de la 2 portocale + galbenusurile + zaharul tos + unul din pachetele de zahar pudra; in cateva minute, cand zaharul se topeste, opresti focul si lasi la racit.

Pasul 2: fierbi in 2 clocote coaja rasa de la 3-4 portocale, adaugata peste 300 ml apa; dupa ce opresti focul si mai astepti 5 minute, strecori amestecul si adaugi gelatina, mestecand pana la omogenizare.

Pasul 3: decojesti bine portocalele rase, le tai rondele, le asezi in straturi intr-un vas si presari celalalt pachet de zahar pudra, apoi le lasi deoparte.

Pasul 4: bati bine crema de frisca, de preferat cu mixerul, cam 15-20 de minute si incorporezi in ea compozitia rezultata la pasul 1 si la pasul 2.

Pasul 5: folosesti o forma de circa 3 litri (tava speciala de tort, detasabila); o tapetezi cu folie, asezi feliile de portocala de la pasul 3, torni jumatate din compozitie, pui un strat de fructe din compot si restul cremei. La final asezi piscoturile inmuiate putin in suc de portocale. Tii la rece macar 4 ore si te bucuri cu cine vrei tu de un desert de mare efect.

Suni prietena de la care ai luat reteta si ii multumesti!

Optional: diseminezi proiectul (poze pe facebook, telefon de lauda mamei, vizite la rude cu pachetul dulce la purtator etc.)

5 principii imbatabile pentru o piele sănătoasă și frumoasă

Cine nu şi-ar dori ca atunci când se priveşte în oglindă să descopere un chip tânăr, o privire limpede, un surâs senin – cu alte cuvinte, o persoană sănătoasă şi frumoasă? Ei bine, un ten de invidiat exprimă întotdeauna o stare de echilibru al întregului organism, adică sănătate fizică şi psihică.  

Pielea este un organ ca oricare altul şi are o importanţă deosebită, reprezentând 16% din greutatea corpului uman. Aceasta îndeplineşte funcţii esenţiale, întrucât împiedică pierderea fluidelor din corp şi previne pătrunderea substanţelor externe, fiind cea mai importantă barieră protectoare în faţa factorilor cu potenţial nociv. Aproape orice carenţă din organism şi orice afecţiune a diferitelor organe influenţează aspectul pielii. Stilul de viaţă se reflectă, de asemenea, în felul în care tenul arată. Tocmai de aceea, tenul cu probleme necesită nu doar un tratament extern, local, ci şi o abordare a dezechilibrelor interne. 

            Este interesant de ştiut că pielea se reînnoieşte o dată la 5 săptămâni. Mai mult decât atât, ea se acoperă la fiecare 24 de ore cu un strat nou de celule moarte. Aceste procese de regenerare celulară pot fi ajutate, dacă fiecare dintre noi are în vedere câteva principii de bază care, odată învăţate, aduc beneficii garantate: 

      1. Alimentează-te corect!

Vestea bună: Mesele sănătoase şi gustoase sunt şi cele mai rapide. Chiar nu trebuie să fii bucătar profesionist, ci mai degrabă să înveţi cum să faci cumpărăturile.

Lista pe care o iei cu tine când îţi faci aprovizionarea trebuie să reflecte alfabetul sănătăţii & frumuseţii: A – alune & ananas, B – banane & brânză, C – ceapă & cereale integrale, F – fasole & fistic, G – germeni de grâu & grepfruit, I – iaurt, L – lămâi & linte, M – mazăre & morcov, N – năut & nuci, O – ouă & omega 3 din peşte gras, P – pătrunjel & portocale, R – ridichi & roşii, S – seminţe,  T – ţelină & ton, U – ulei de măsline & usturoi, V – varză.

Alimentaţia raţională, bogată în vitamine şi săruri minerale conţinute de legume, fructe şi cereale integrale, corelată cu evitarea grăsimilor, a dulciurilor în exces şi a alcoolului, asigură detoxifierea organismului şi hidratarea pielii. Consumând produsele recomandate, tenul va fi strălucitor şi pielea va fi ferită de îmbătrânirea precoce.

2. Odihneşte-te suficient!

Vestea bună: Există tot felul de trucuri uşor de aplicat pentru a obţine un somn de calitate.

Somnul reprezintă o stare fiziologică esenţială pentru organismul uman şi aduce numeroase beneficii sănătăţii organismului. Cu toţii ştim că după o noapte de nesomn ochii sunt încercănaţi, părul nu mai poate fi aranjat la fel de uşor, iar pielea devine mată şi îşi pierde supleţea.

Calitatea şi cantitatea somnului sunt afectate de factori precum: alcoolul, stresul, alimentaţia necorespunzătoare, temperaturile prea ridicate sau prea scăzute, lumina şi zgomotul care depăşesc o anumită intensitate, lipsa de mişcare şi nu numai. De aceea, pentru avea parte de un somn odihnitor, este bine să avem în vedere anumite reguli: să respectăm ora de culcare şi de trezire, să evităm excesul de băutură şi de mâncare la ore târzii, precum şi băile prea fierbinti sau efortul fizic intens. În schimb, se recomandă aerisirea camerei de dormit, ceaiurile călduțe de tei sau de muşetel, relaxarea prin masaj sau meditaţie.

3. Nu uita hidratarea!

Vestea bună: Apa este la îndemâna oricui.

Frumuseţea pielii nu se poate obţine fără un echilibru din punctul de vedere al hidratării interne, dar şi externe. Hidratarea internă constă în consumul unei cantităţi corespunzatoare de apă, însemnând cel puţin 2 litri pe zi. Aceasta susţine toate procesele din organism, menţine supleţea şi tinereţea tenului, dezinfectează şi regenerează. În schimb, alcoolul şi cafeaua favorizează eliminarea apei din organism şi, odată cu aceasta, eliminarea unor minerale esenţiale. De aceea, consumul lor trebuie ţinut sub control.

Şi hidratarea externă a tenului este importantă, iar aceasta se poate face cu ajutorul următoarelor produse: castravete (se aplică săptămânal pe faţă, se lasă să se usuce şi se clăteşte cu apă călduţă), miere de albine (folosită în combinaţie cu pulpa unui fruct proaspăt şi ţinută să acţioneze câteva minute), gălbenuş de ou (aplicat pe faţă timp de 30 de minute), ulei de măsline (se unge faţa şi se masează bine), suc de morcovi sub formă de comprese (15 minute). Toate aceste trucuri simple au rolul de a menţine pielea catifelată, de a preveni apariţia ridurilor, de a trata eventualele iritaţii sau de a curăţa tenurile pătate.

4. Obişnuieşte-te cu mişcarea!

Vestea bună: Poţi începe să practici exerciţii fizice la orice vârstă.

Efectul benefic al mişcării asupra sănătăţii întregului organism este de necontestat. În ceea ce priveşte aspectul pielii, exerciţiile fizice îl influenţează favorabil prin faptul că intensifică circulaţia sangvină, ceea ce duce la o piele elastică, stimulată şi curăţată în profunzime.

Un program constant de mişcare poate să însemne exerciţii fizice propriu-zise, dar şi banalul mers pe jos sau urcatul scărilor, plimbările în aer liber, grădinăritul sau orice altă activitate care antrenează sistemul locomotor. Mişcarea moderată, practicată în limite fiziologice, adaptată la vârstă, sex, condiţie fizică şi stare generală de sănătate, creşte speranţa de viaţă, măreşte nivelul energetic, reduce riscul îmbolnăvirilor, ajută la menţinerea unei greutăţi optime, eliberează psihicul de tensiune iar organismul capătă o înfăţişare mai plăcută, un tonus tineresc.

5. Pune preţ pe igienă!

Vestea bună: Ritualurile de igienă personală ne binedispun şi necesită o investiţie minimă de timp, bani şi efort.

Cine nu s-a simţit energizat de duşul de dimineaţă care parcă te face să pleci de acasă plin de forţa necesară întregii zile? Dar igiena personală ţine de multe aspecte, pe cât de uşor de controlat, pe atât de importante. În sensul cel mai larg, să pui preţ pe igiena vieţii tale înseamnă: să nu îţi încarci spaţiul de locuit cu prea mult mobilier, să eviţi culorile stridente sau contrastante, să menţii interiorul uscat şi aerisit, să porţi încălţăminte şi îmbrăcăminte curate şi comode, potrivite cu dimensiunile corpului şi confecţionate din materiale confortabile, să practici o profesie care îţi face plăcere, să îţi petreci timpul liber într-un mod cât mai agreabil, să cultivi relaţii armonioase cu cei din jur şi să ai, în general, o atitudine pozitivă faţă de viaţă.   

În concluzie, o piele sănătoasă şi frumoasă nu se obţine obligatoriu în saloanele exclusiviste de cosmetică sau în cabinetul chirurgului estetician. Ea se obţine pas cu pas, în acelaşi timp cu sănătatea întregului organism, şi poate fi garantată de gesturi simple şi obiceiuri corecte, amintite zi de zi. Nu ne costă o avere, ci ne costă atenţia la nevoile corpului nostru. Reţeta universală, de adaptat la stilul de viaţă personal, include o alimentaţie echilibrată, odihnă suficientă, hidratare corespunzătoare, puţină mişcare si igiena… faptelor şi a gândurilor.   

"Vorbiti afacereza?" – articol despre chinurile facerii unui PFA

Faza de brainstorming – Traiesti in Romania. Asta iti ocupa tot timpul, dar iti cheltuie mai mult decat ai si  te-ai saturat sa dai, sa dai, sa dai. Te cam framanta gandul… Presupunem ca esti talentat intr-un anumit domeniu (sau cel putin asa ti-a zis bunica?!). Partea proasta e ca statul nu te place talentat, dar te vrea im-po-zi-taaat! Incepi sa pui pe hartie diverse si, dupa ce ai rumegat problema catva timp, intelegi ca trebuie sa intri in hora: o sa-ti deschizi PFA si o sa te descurci si tu, cum s-au descurcat si altii! Fara el nu poti sa misti nimic din toate cate iti alearga prin creier.

Faza de atac – Pornesti la drum cu motorul turat: ai spart pusculita sa pregatesti bani de taxe, pui la bataie toate contactele, planifici drumuri si intalniri, te trezesti cu noaptea-n cap si pare ca ai de gand sa rastorni lumea. Treaba merge brici, mai ales daca alegi sa lucrezi cu o firma care te ajuta sa-ti faci firma (ce idee nastrusnica!). Te feliciti pentru investitie cand te vezi cu dosarul in brate gata rezolvat, dupa doar doua vizite scurte si doua zile de asteptat, in care stau altii la cozi pentru tine.

Faza rasturnarilor de situatie – Buuun! Ai devenit Icsulescu Persoana Fizica Autorizata, dar nu te gandi inca la partea cu felicitarile, masa si dansul. De fapt, de-acum incolo incepe adevarata distractie. Te bombardeaza volumul de informatii care trebuie asimilate. Ai totusi de facut niste demersuri de care nu poti fi scutit. Ajungi sa citesti si sa vorbesti intr-o singura zi despre forme de comert de care nu auzisei, recapitulezi rapid algebra de liceu, faci bazele contabilitatii si introducere in marketing, vrand-nevrand.

Faza maturizarii fortate – In ultimele 48 de ore ai dat cu subsemnatul mai mult decat in toata viata dinaintea erei PFA. Ti-ai reconfigurat traseul de 3 ori intr-o zi si esti la curent cu cele mai importante schimbari legislative. Observi perplex ca toata agitatia asta ti-a suspendat activitatea propriu-zisa, pentru care te-ai dat peste cap sa fii in legalitate. Sa zicem ca te ocupi cu scrisul si in povestea cu PFA-ul te-ai ales cu facturier, chitantier si casa de marcat. Ironia sortii, ar zice unii. Sa tot scrii de-acum incolo!  

Află cel mai recent clasament al liceelor din Ploiești

Înainte de a aduce vacanța de vară mult așteptată, orice sfârșit de an școlar vine cu rezultate care uneori confirmă, iar alteori infirmă statutul mai mult sau mai puțin privilegiat al fiecărei unități de învățământ din sistem.

Clasamentele obținute în urma Evaluării Naționale din clasa a VIII-a sau a Examenului de Bacalaureat sunt de interes atât pentru oficialii din Minister și pentru cadrele didactice implicate în procesul de predare-evaluare, cât și pentru elevi și părinții acestora.

Pentru că toată lumea își dorește să aibă de-a face cu o școală de top, iată cum se prezintă situația liceelor din Ploiești, după rezultatele de la Bacalaureatul din 2015:

Locul ocupat	Denumirea liceului	Cea mai mare medie obținută	Numărul elevilor promovați	Numărul elevilor cu media peste 9	Procentajul mediilor peste 9
1.	Colegiul Național “I.L.Caragiale”	10	309	192	62 %
2.	Colegiul Național “Mihai Viteazul”	9,95	306	161	53 %
3.	Colegiul Național “Jean Monnet”	9,88	156	80	51 %
4.	Colegiul Național “Al. Ioan Cuza”	9,90	233	113	48 %
5.	Colegiul Național “Nichita Stănescu”	9,83	228	79	35 %
6.	Colegiul Economic “Virgil Madgearu”	9,78	295	96	33 %
7.	Colegiul de Artă “Carmen Sylva”	9,63	82	17	21 %
8.	Liceul Tehnologic Administrativ și de Servicii “Victor Slăvescu”	9,63	224	23	10 %
9.	Colegiul “Spiru Haret”	9,58	277	26	9 %
10.	Colegiul Tehnic “Elie Radu”	9,73	165	12	7 %
11.	Colegiul Tehnic “Toma Socolescu”	9,53	130	8	6 %
12.	Liceul Tehnologic de Servicii “Sf. Apostol Andrei”	9,55	67	3	4 %
13.	Colegiul Tehnic “Lazăr Edeleanu”	9,38	161	5	3 %
14.	Liceul Tehnologic “1 Mai”	9,25	48	1	2 %

            După cum se poate observa, cel mai recent clasament al liceelor ploieștene este condus în mod detașat de Colegiul Național “I.L.Caragiale”, unde s-a înregistrat singura medie generală de 10 din oraș, precum și cel mai mare număr de elevi promovați cu medii peste 9. Următoarele trei locuri sunt ocupate de licee considerate dintotdeauna a fi de prestigiu, și anume: Colegiul Național “Mihai Viteazul”, Colegiul Național “Jean Monnet” și Colegiul Național “Al. Ioan Cuza”. De altfel, în plan local este știut faptul că între cele patru licee se duce o competiție acerbă în ultimii ani, acestea disputându-și majoritatea premiilor obținute la cele mai importante olimpiade și concursuri școlare. În așa-zisul eșalon 2 intră școlile clasate pe locurile 5, 6 și 7: Colegiul Național “Nichita Stănescu”, Colegiul Economic “Virgil Madgearu” și Colegiul de Artă “Carmen Sylva”, cu procentaje similare ale mediilor peste 9 obținute la Bacalaureatul de anul acesta. În următorul pluton, locurile 8-14, se regăsesc licee tehnice, tehnologice, administrative și de servicii, unde s-au obținut, de asemenea, medii generale peste 9, dar cu o pondere mai mică, mergând de la 10% la Liceul Tehnologic Administrativ și de Servicii “Victor Slăvescu”, până la 2% la Liceul Tehnologic “1 Mai”.

            Din totalul de 20 de licee existente în Ploiești, șase rămân în afara clasamentului, întrucât nu au înregistrat medii peste 9 și au un număr semnificativ mai mic de elevi care au susținut și promovat examenul. Liceele cu rezultatele cele mai modeste sunt, după cum urmează:

Liceul Tehnologic “UCECOM Spiru Haret”: cu 8,73 cea mai mare medie si 7 elevi promovați

Liceul Tehnologic “Mihail Manoilescu”: media 8,65; 8 elevi promovați

Liceul Tehnologic de Transporturi: media 8,35; 10 elevi promovați

Liceul Tehnologic “Anghel Saligny”: media 7,45; 7 elevi promovați

Liceul Tehnologic “Ludovic Mrazek”: media 6,93; 8 elevi promovați

Liceul Economic “Șansa”: media 6,5; 4 elevi promovați